生态需水：生态需水是指利用水作为生态因子，造成一个适于水稻生育的良好环境而需要的水。主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。

是整精米中垩白米粒的百分比。

稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性，它既反映稻米内在自然属性，又体现其社会属性的一组综合性状。

在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”。

防止颖花退化的肥料称为保花肥，一般雌雄蕊形成至花粉母细胞减数分裂期施肥。孕穗期前施用。

长穗期从穗分化开始到抽穗止，一般需要30D、左右，生产上也常称拔节长穗期。

相邻两片叶伸出的时间间隔，称为出叶间隔。

生产中常将秋季连续2天或3天低于20-23℃的始日定为安全齐花期，向前推5天为安全齐穗期。