问答题

【简答题】对流干燥有哪几种形式？

答案：对流干燥法按谷物床层的性质可分为固定床干燥法，移动床干燥法，疏松床干燥法和流化干燥法。
①固定床干燥法又分为：...

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【简答题】缓苏的作用是什么？

答案：

缓苏是指在谷物通过一个干燥过程后停止干燥，保持温度不变，维持一定时间段，使谷粒内部的水分向外扩散，降低内外的水分梯度。

【简答题】谷物冷却阶段应注意什么问题？

答案：如果外温低于0℃，冷却后的谷物温度不得超过8℃，如果外温高与0℃，冷却后的谷物温度不得超过外温8℃。