单项选择题

白酒勾兑无法实现（）。

A.统一标准
B.提高酒度
C.改进酒质
D.弥补缺陷

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单项选择题

发酵物料进入窖内，以专用材料（黏土、塑料布）将窖面密封，隔绝空气进行发酵的操作，称为（）。

A.跌窖
B.踩窖
C.下曲
D.封窖

单项选择题

陈香是白酒的香气，具有窖底香的陈或陈香中带有老窖底泥的香气，这种香气称为（）。

A.窖陈
B.老陈
C.酱陈
D.油陈