单项选择题以下食物中不含维生素A的是()。
A.羊肝
B.鸡心
C.蛋黄
D.深绿色和黄色的蔬菜及水果
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1.单项选择题动物性食物中,以下部分富含维生素A的是()。
A.猪皮
B.猪爪
C.猪肝
D.猪油
2.单项选择题维生素A缺乏的后果,可能造成眼睛在暗光中看不清四周物体,称()。
A.恐怖症
B.夜盲症
C.夜视症
D.夜啼症
3.单项选择题维生素A参与眼球中视紫红质的合成,这是维生素A的()。
A.活动作用
B.免疫作用
C.生理作用
D.氧化作用
4.单项选择题根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为()。
A.维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素
5.单项选择题根据以下维生素的共同特点,维生素A、D、E、K被称为()。
A.维生素
B.微量维生素
C.脂溶性维生素
D.水溶性维生素
6.单项选择题葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是()主要的食物来源。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
7.单项选择题如果碳水化合物不足,可通过()。
A.脂肪氧化产热
B.酸中毒
C.肥胖
D.恶心
8.单项选择题如果碳水化合物吃得过多,则可以引起()。
A.脂肪氧化产热
B.酸中毒
C.肥胖
D.恶心
9.单项选择题()是碳水化合物最主要的作用。
A.提供脂肪
B.提供蛋白质
C.提供活动
D.供给能量
10.单项选择题食物中供给充足的糖,可以防止()作为能量来源而消耗,使它发挥更重要的作用。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
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