毛油的主要成分是（）俗称中性油；毛油杂质主要分为悬浮杂质、胶溶性杂质、油溶性杂质、水分。

混合油蒸发常用的设备是（）。

油脂中加入活性白土后，首先是脱除其中的（），其次才是脱除碱炼油中残留的（）、（）、（）。

由于大豆含有较多的（），极易吸湿胀大，同时大豆种皮较薄脆，又具有特殊的吸水构珠孔，因此大豆具有强的（）。

浸出油厂环形浸出器主要有环Ⅰ型和环Ⅲ型两种，这两种浸出器机构和部件基本相同，区别在于物料在其中的（）不同与出粕口位置不同。

油脂精炼包括下列工艺程序：（）、（）、（）、（）、（）、脱蜡。

脱色工段脱除油脂中（）一般为主要目的。

油脂是指由混合脂肪酸甘油三酸酯，简称（）及微量类脂物组成的混合物。

榨油厂目前主要工艺流程为（）。

脱除原油中（）杂质的工艺叫做脱胶，也称脱磷。