在适宜的条件下将溶解到溶剂中酶与杂质分开,而获得所需酶制品的技术过程
利用欲分离物质与杂质在超临界流体中的溶解度不同而达到分离的一种萃取技术
利用溶质在两个互不相溶的水相中的溶解度不同而达到分离的萃取技术