通过各种物理方法使酶分子的空间构象发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的方法
把酶分子中的金属离子换成另一种金属离子,使酶的功能和特性发生改变的修饰方法
将酶分子核苷酸链上的某一个核苷酸换成另一个核苷酸的修饰方法