简述淀粉遇碘的呈色原理。_考试资料网

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问答题简述淀粉遇碘的呈色原理。

参考答案： 淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色，支链淀粉为紫红色，红色糊精、无色糊精也因此得名。颜色反应是因为碘分子进入淀粉螺旋圈内...

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2）磷酸戊糖途径的中间产物为许多化合物的合成提供原...

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9.问答题简述糖酵解的生物学意义。

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1）通过糖酵解，生物体获得生命活...

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2）范德华力，由于其加和性...

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