A.高温
B.盐腌
C.冷冻
D.销毁
E.消毒
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A.盐腌
B.销毁
C.化制
D.高温
E.消毒
A.深埋
B.焚烧
C.销毁
D.化制
E.出售
A.甲醛
B.氢氧化钠
C.高锰酸钾
D.漂白粉
E.食盐
A.氢氧化钠
B.甲醛
C.高锰酸钾
D.苯扎溴铵
E.食盐
A.1%的氢氧化钠溶液
B.0.5%过氧乙酸
C.0.015%碘溶液
D.0.1%的含氯消毒水
E.2%的戊二醛溶液
A.提高乳的密度
B.提高乳的"蛋白质"含量
C.降低乳的酸度
D.防止乳的酸败
E.阻止酒精阳性试验结果出现
A.霉菌
B.肉毒梭菌
C.酵母
D.乳酸菌
E.以上都有
A.大肠菌群检验
B.菌落总数检验
C.霉菌检验
D.酵母检验
E.寄生虫检验
A.为了防止人兽共患病的发生,每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫
B.应做到病、健畜分养,乳汁分别处理
C.奶牛发生烈性传染病时,应立即上报疫情,并采取有效防疫措施
D.被污染的乳汁进行处理后可以继续加工使用
E.对奶牛场应进行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、蓝舌病、牛白血病、牛传染性鼻气管炎等传染病的监测。
A.乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽,乳汁黏稠,有凝块或沉淀,有血或脓
B.重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质超标
C.乳中检出致病菌,细菌总数或大肠菌群数超标
D.乳中掺水或掺入其他任何物质
E.以上都是
最新试题
一男孩食用熟酱卤肉后,发生恶心、头痛、头晕,继而出现呕吐、寒战、面色苍白、腹痛、腹泻,体温升高至39℃。粪便为黄绿色水样,有恶臭。选出受污染食物中最可能的病原菌是()。
肉制品中的有机氯农药主要来源于()。
主要损害牙齿和骨骼的是()。
在流行病学调查分析常用的频率指标病死率和死亡率是一样的含义。
动物检疫的方式包括()。
可用于观察细菌在食品中的繁殖动态,以便对被检样品进行安全卫生学评价时提供依据的是()。
疫苗是指能刺激人和动物机体产生主动免疫而预防疫病的产品。按照其性质,疫苗可以分为()和()。
流感病毒呈多形性,有球状、丝状或杆状,球形病毒直径80-120nm,核酸为8节段单股RNA,有囊膜。病毒囊膜表面有许多辐射状排列、表现为两种形态和结构的糖蛋白,即血凝素(H)与神经氨酸酶(N)。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。
在动物检疫中结核菌素是一种诊断液。
环境的自净是运用环境因素自身的力量消除环境的污染物、净化环境的主要途径,其自净的形式包括()。