不适于销毁的对象为（）

单项选择题不适于销毁的对象为（）

A.重要传染病（结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生虫污染的动物及产品
B.病死、毒死和不明死亡动物尸体，经检验为有毒有害的动物及产品
C.黄脂肉和PSE猪肉
D.人工接种病原或药物安全实验的动物及产品
E.从动物体割除下来的病变部分

1.单项选择题害动物及动物产品生物安全处理措施不包括（）

A.焚毁
B.掩埋
C.化制
D.消毒
E.丢弃

2.单项选择题养殖企业的污水可以（）

A.直接排入环境
B.用于农业生产
C.处理合格后排放或利用
D.用于水产养殖
E.园林绿化

3.单项选择题以动物为主的（动物源性）人兽共患病是（）

A.棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎
B.戊型肝炎
C.日本血吸虫病、钩端螺旋体病
D.猪带绦虫病
E.结核病、炭疽

4.单项选择题照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是（）

A.结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病
B.乙型脑炎、森林脑炎、登革热
C.棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等
D.肝片吸虫病、钩虫病
E.并殖吸虫病、华支睾吸虫病

5.单项选择题日本”水俣病“的病因是（）

A.重金属汞中毒
B.重金属铅中毒
C.重金属镉中毒
D.亚硝酸盐中毒
E.二噁英中毒

6.单项选择题在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是（）

A.β-兴奋剂、性激素、玉米赤霉醇
B.氯霉素、呋喃唑酮
C.硝基化合物、孔雀石绿
D.氨基糖苷类的庆大霉素等
E.催眠镇静剂

7.单项选择题盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）

A.添加到猪肉中作为防腐剂
B.通过环境污染
C.添加入饲料导致内源性污染
D.通过水体污染
E.育肥猪在屠宰过程中污染

8.单项选择题性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括（）

A.对生殖系统和生殖功能的影响
B.诱发癌症
C.损害肝脏
D.损害神经系统
E.导致性早熟

9.单项选择题常引起过敏反应的抗微生物药物是（）

A.青霉素
B.氯霉素
C.痢特灵
D.红霉素
E.卡那霉素

10.单项选择题肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）

A.工业污染
B.动物养殖中兽药残留
C.食品加工中添加使用
D.食品流通中掺杂掺假
E.动物养殖中饲料添加剂残留