单项选择题酒店公共区域应时刻保持整洁美观,给客人留下美好的印象,以下关于公共区域的卫生清洁工作,描述不正确的是哪项()?

A.酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;
B.公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;
C.公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作
D.公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。


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1.单项选择题清洗消毒杯子时,除84消毒液外,还可以使用哪种清洁药剂()?

A.75度酒精
B.多功能清洁剂
C.次氯酸钠
D.当地卫生防疫部门要求的其它药剂

2.单项选择题客房服务员在清洁房间杯具时,以下操作正确的是哪项()?

A.客房服务员每日需收集客人用过的杯具,集中到指定地点,并准备好消毒液与消过毒的杯布。
B.客房服务员将消毒过的杯子(约12个左右)放于小型塑料周转箱中,置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。
C.楼层服务员工作时,可将收集脏杯子的水桶置于楼层固定地点,方便推动工作车,提高工作效率
D.客房服务员将脏杯子统一在沸水中浸泡15分钟后,擦拭干净存放在保洁柜中待用

3.单项选择题为确保酒店杯子清洗消毒达到标准,以下对杯子清洗消毒制度,描述不正确的是哪项()?

A.消毒间内应配备清洗池、消毒池各一,并作标识区分
B.消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜,不得堆放与消毒无关的杂物。
C.酒店使用的消毒药水、药片,必须符合国家卫生许可的条件
D.客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

4.单项选择题酒店客房中“书写区域”主要的设备配置,有哪些()?

A.不间断电源插座、网络连接控制面板
B.电视机、空调、写字桌、椅子
C.电热水壶、台灯、服务指南架
D.所有选项皆是

5.单项选择题根据客房物品摆放要求,以下对客房布草的摆放标准,描述正确的是哪项()?

A.卫生间的毛巾摆放,面向浴巾架:左边黄色,右边兰色;浴巾毛边相对,光边朝外。
B.客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。
C.客房布草摆放时,应注意大小和数量符合标准,同一间房间的布草不能有色差。
D.所有选项皆对

6.单项选择题根据客房卫生间物品摆放要求,以下对淋浴区内的淋浴喷头、防滑垫和晾衣杆的摆放标准,描述不正确的哪项?()

A.淋浴喷头与基座成一自然的弧度(约60—70度之间)
B.淋浴喷头出水口设置在出水量最小处,出水转换开关位置定在喷头出水处。
C.防滑垫放于淋浴区笼头下方,前方露出一块地砖距离(约30公分)
D.当晾衣杆在淋浴笼头侧面墙,背向淋浴笼头,如在淋浴笼头对面墙,晾衣杆方向向外。

7.单项选择题根据客房物品摆放要求,以下对客房茶盘和电热水壶的摆放标准,描述不正确的是哪项?()

A.茶盘和电热水壶摆放在写字台的左边。
B.茶盘和电热水壶相距5公分(一拳左右)。
C.两瓶矿泉水左右摆放在茶盘的上方(靠近上沿)。
D.烟缸成品字形(上下左右)居中摆放在茶盘内。

8.单项选择题下列关于对客房房间内衣架摆放标准的描述,不正确的哪项()?

A.客房衣架分为两种:西装衣架和彩色塑料衣架
B.一字型挂衣杆的衣橱摆放标准:面对衣橱,右侧为西装衣架,左侧为彩色衣架
C.一字型挂衣杆的衣橱内的彩色衣架摆放标准:黄色在前,绿色在后
D.“L”型挂衣杆的衣橱摆放标准:面对衣橱靠墙为西装衣架,由里向外依次为黄色衣架和绿色衣架

9.单项选择题客房服务指南内有五张插片,其中由酒店自行打印的内页是哪项()?

A.商务服务、入住服务
B.电视节目单、洗衣价目单
C.安全服务、商务服务
D.客房用品价目单、电视节目单

10.单项选择题服务标准用语是保障各酒店服务执行一致性的重要因素,以下属于客房服务标准用语的是哪项()?

A.客房经理打电话至未打扫的“请勿打扰”房间,询问客人的用语为:“您好!先生/小姐,我是客房服务员,您需要整理房间吗?”
B.进出门流程中的敲门标准用语为:“您好,服务员。”
C.答复前台检查退房通知的标准用语为:“203房退房,收到。”
D.以上选项皆是