单项选择题做好客用品管理是客房经理的主要工作,下列描述中,哪项不利于客用品管理()?

A.查房时,关注客用品的摆放质量与物品质量
B.巡视检查中,关注服务员《客房服务工作报表》“合计数”填写是否与实际相符
C.根据员工的需求,每天的任意时间都可发放客用品
D.关注员工客用品使用中,有无浪费、私拿的现象


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1.单项选择题下列关于对客用品盘点要求的描述,理解不正确的是哪项()?

A.客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;
B.客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;
C.盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中
D.盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。

2.单项选择题酒店客房备用浴帘,需要根据客房数的多少配量进行申购?每间客房浴帘清洁周期为多少()?

A.10%、一个季度
B.5%、一个月
C.5%、一个季度
D.10%、一个月

3.单项选择题客房入库管理中,客房经理需审查入库货品的哪些属性,是否与申购的原始单据相符合()?(1)品名(2)规格(3)数量(4)质量(5)颜色(6)尺寸

A.(1)(2)(3)(4)
B.(1)(3)(4)(5)
C.(2)(4)(5)(6)
D.(3)(4)(5)(6)

4.单项选择题客房客用品包括易耗品和低值易耗品,以下属于低值易耗品的有哪些()?(1)防滑垫(2)马克杯(3)杯垫(4)烟缸(5)托盘(6)垃圾桶(7)衣架(8)“请勿打扰”牌

A.(1)(2)(3)(5)(6)(8)
B.(2)(4)(5)(6)(7)(8)
C.(1)(2)(4)(5)(6)(7)
D.所有选项皆是

5.单项选择题客房经理在进行布草管理时,操作不符合标准的是哪项()?

A.每月月末,客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品,并填写《客房棉织品盘点表》;
B.对已报废的棉织品,应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放;
C.所有报损棉织品的处理要有去向记录,并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上;
D.已报废的布草若用作抹布使用时,须剪角处理。

6.单项选择题下列关于对棉织品盘点及报废报损的描述,错误的是哪项()?

A.客房棉织品每月由客房经理负责盘点,运营经理监盘,店长审核签字
B.每月的报废报损数量需填写在《棉织品报废报损表》上
C.《客房棉织品盘点表》增加了账面数合计和实盘数合计
D.《报废棉织品盘点表》中的“本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》

7.单项选择题下列关于客房厚薄被的更换时间,理解不正确的是哪项()?

A.以气象意义上进入“夏至”为基准,于6月20日统一更换
B.当酒店所在区域最高气温和最低气温平均低于20℃,且连续出现5天,酒店可更换厚被
C.据气候变化需要更换被子时,所有如家酒店统一进行更换。确保同一城市操作一致
D.以气象意义上进入春季为基准,最高气温和最低气温平均高于23℃,且连续出现5天,酒店可更换薄被

8.单项选择题下列对楼层工作间布草管理的描述,不正确的是哪项()?

A.将楼层棉织品配置清单张贴在楼层工作间内
B.每个楼层工作间内应放置记录本,对客人借用或加床所用的棉织品情况做好记录
C.每季度都需要用消毒抹布擦拭墙面,拖擦地面,对工作间进行消毒
D.布草架顶上不得摆放与工作无关的物品

9.单项选择题下列关于棉织品的标准配置理解不正确的是哪项()?

A.床单、被套:床位数与可用数之比不足1:2.7时,及时申购
B.酒店毛巾、浴巾、地巾初始配置数量=客房数*3.1(取10整数)
C.开业满一年的酒店可根据情况申购毛巾,申购数位客房数*0.5
D.毛巾、浴巾按不同围边颜色分别配置

10.单项选择题以下关于客房与洗衣厂清点、交接脏布草的描述,不正确的是哪项()?

A.如在公共区域清点脏布草,尽可能避开客人的视线
B.可以直接在干净的地面上清点脏布草,但需注意按照类别摆放,加快清点速度清点时必须避开客人的视线
C.对于有需特别处理污渍的脏布草,服务员应事先做好标记,并单独摆放
D.清点脏布草时发现破损布草,应及时挑拣出来,并做好记录和交接