【简答题】茶文化的启蒙时期以什么为证？

答案：西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。

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【简答题】茶文化第三个高峰是什么时候？为什么？
答案：明朝时期：明代是茶文化进一步发展的时代，也是因袭与创新相融合，茶道的新理念、新规范异彩分呈的时代。
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【简答题】茶树主要有哪几种分类？
答案：乔木类，小乔木类，灌木类。