角蛋白含有大量的（）。

单项选择题角蛋白含有大量的（）。

A.α-螺旋结构
B.α-折叠结构
C.β-折叠结构
D.β-转角结构
E.γ-转角结构

1.单项选择题正常人血红蛋白β亚基的第6位氨基酸由谷氨酸变成了缬氨酸会产生（）。

A.镰刀形贫血
B.地中海贫血
C.疟疾
D.缺铁性贫血
E.血友病

2.单项选择题关于同源蛋白质描述错误的是（）。

A.同一基因进化而来的基因编码的蛋白质
B.同一基因编码的蛋白质
C.氨基酸序列相似
D.具有类似的生物学功能
E.同源蛋白质具有相似的空间构象

3.单项选择题蛋白质空间构象的基础是（）。

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.结构域

4.单项选择题分子伴侣的化学本质是（）。

A.蛋白质
B.多糖
C.核酸
D.脂类
E.无机物

5.单项选择题在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。

A.60°
B.90°
C.100°
D.120°
E.150°

6.单项选择题蛋白质二级结构中主要的化学键是（）。

A.共价键
B.氢键
C.离子键
D.范德华力
E.疏水结构

7.单项选择题蛋白质二级结构不包括（）。

A.α-螺旋
B.α-折叠
C.β-折叠
D.β-转角
E.无规卷曲

8.单项选择题蛋白质的分子结构不包括（）。

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.五级结构

9.单项选择题维持蛋白质高级结构的分子间作用力不包括（）。

A.共价键
B.氢键
C.离子键
D.范德华力
E.疏水作用

10.单项选择题蛋白质的C末端是（）。

A.含有α-羧基的一端
B.含有β-羧基的一端
C.含有α-氨基的一端
D.含有β-氨基的一端
E.含有ω-羧基的一端