单项选择题定性研究常用的方法有（）
A.观察法和深入访谈法
B.现况调查
C.专题小组讨论
D.A和C
E.A和B
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1.单项选择题下列不属于非概率抽样的方法是（）
A.定额抽样
B.雪球抽样
C.整群抽样
D.方便抽样
E.立意抽样
2.单项选择题作为食品受到粪便污染指示菌的是（）
A.菌落总数
B.霉菌
C.大肠杆菌
D.平酸菌
E.酵母菌
3.单项选择题公共场所的卫生监督工作的执行部门是（）
A.县级以上卫生行政部门
B.县级以上卫生防疫机构
C.各级卫生防疫机构
D.同级的工商行政管理部门
E.以上都不是
4.单项选择题下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是（）
A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
5.单项选择题不需予以隔离治疗的疾病病人是（）
A.痢疾病人
B.艾滋病病人
C.炭疽中的肺炭疽病人
D.鼠疫病人和病原携带者
E.霍乱病人和病原携带者
6.单项选择题不是献血法立法目的的选项是（）
A.保护职业献血者的权益
B.保证用血者健康
C.保证献血者健康
D.保证医疗临床用血需要
E.以上都不是
7.单项选择题对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
8.单项选择题冶炼工人补充水分的较好形式是（）
A.白开水
B.菜汤、肉汤
C.稀饭
D.纯净水
E.高渗饮料
9.单项选择题社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是（）
A.社会经济状况评估
B.膳食调查
C.人体营养素水平鉴定
D.营养不足或过剩的临床检查
E.人体测量资料对营养状况的判定
10.单项选择题下列哪项不属于妇女保健工作范围（）
A.女童保健
B.青春期保健
C.生育期保健
D.更年期保健
E.老年期保健
