单项选择题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）
A.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B.杀灭牛奶中所有微生物
C.杀灭牛奶中的病原菌
D.使牛奶不含活菌
E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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1.单项选择题防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为（）
A.消毒
B.灭菌
C.无菌
D.防腐
E.无菌操作
2.单项选择题我国城市饮用水的卫生标准是（）
A.每100ml水中不得超过5个大肠菌群数
B.每100ml水中不得超过30个大肠菌群数
C.每500ml水中不得超过3个大肠菌群数
D.每1000ml水中不超过3个大肠菌群数
E.每1000ml水中不超过10个大肠菌群数
3.单项选择题去除热原质的最好方法是（）
A.蒸馏法
B.高压蒸气灭菌
C.滤过法
D.巴氏消毒法
E.干烤法
4.单项选择题酒精消毒最适宜的浓度是（）
A.20％
B.25％
C.50％
D.75％
E.90％
5.单项选择题常用的碘液浓度为（）
A.5％
B.3％
C.2.5％
D.2％
E.1％
6.单项选择题不可能杀灭细菌芽胞的方法是（）
A.煮沸法
B.巴氏消毒法
C.干热灭菌法
D.间歇灭菌法
E.高压蒸气灭菌法
7.单项选择题食入未经消毒的羊奶，最有可能罹患的疾病是（）
A.波浪热
B.结核病
C.伤寒
D.破伤风
E.肉毒中毒
8.单项选择题“四气”不包括（）
A.寒
B.凉
C.温
D.热
E.平
9.单项选择题补虚药的药味主要为（）
A.辛
B.苦
C.甘
D.酸
E.咸
10.单项选择题辛味药的主要药理作用是（）
A.泻下
B.影响胃肠平滑肌运动
C.调节免疫
D.止泻
E.抗感染
