单项选择题将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是()。

A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积


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1.单项选择题SWOT决策平面和四类策略示意图中WO策略属于()。

A.进攻型
B.谨慎型
C.保守型
D.激进型

2.单项选择题()乘数表明一地区的旅游发展对该地区的居民收入的影响。

A.营业收入
B.居民收入
C.就业
D.政府收入

3.单项选择题某饭店增建一设施,总投资1,000,000元,计划每年税后投资收益率15%,营业税税率5%,所得税税率33%,预计该设施投入经营使用后,年固定成本5000,000元,变动成本率55%,那么()。

A.该设施边际利润率为12%
B.年均税前收益应为241.935元
C.年均税前收益应为157.895元
D.年均营业额至少应达到1,809,701元

4.单项选择题是我们选拔管理者的基本标准。

A.个性心理素质
B.文化业务素质
C.德才兼备
D.组织管理素质

5.单项选择题下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是()。

A.知识经济时代饭店管理的指导思想是可持续发展的思想
B.中国的饭店管理者必须强化品牌意识,并加快品牌建设的进程
C.知识经济时代,饭店管理将呈现信息化、数字化、虚拟化的特征
D.知识经济时代,饭店管理是以人为中心的管理,其管理方式是人本化的管理

6.单项选择题饭店优先股股利是()支付。

A.税前
B.税后
C.税中
D.任何时候

7.单项选择题对于客房用品的控制,包括数量、质量和()的控制。

A.规格
B.档次
C.色泽
D.位置

8.单项选择题在旅游市场上,竞争手段已升级为()。

A.数量竞争
B.品牌竞争
C.规模部分
D.质量竞争

9.单项选择题将旅游经济效益分为局部效益和整体效益的划分依据是()。

A.受益层次
B.受益范围
C.受益布局
D.受益地域