低温巴氏灭菌条件是30分钟，温度为（）

单项选择题低温巴氏灭菌条件是30分钟，温度为（）

A.90～96℃
B.85～90℃
C.56～65℃
D.62～65℃
E.65～85℃

1.单项选择题哪项不是目前对食品的卫生要求（）

A.无毒
B.无害
C.感官性状
D.无菌
E.清洁

2.单项选择题要求餐馆的餐厨比为1：1.1，食堂餐厨比为1：1是哪个法规规定的（）

A.《工业企业设计卫生标准》
B.《饮食建筑设计规范》
C.《公共场所卫生管理条例》
D.《公共场所卫生管理条例实施细则》
E.《食品企业通用卫生规范》

3.单项选择题下列措施不是一级预防的是（）

A.定期复查
B.合理营养
C.消除病因
D.预防接种
E.保护环境

4.单项选择题饭店的碗筷必须在每次用后消毒，这是（）

A.终末消毒
B.化学消毒
C.随时消毒
D.物理消毒
E.预防消毒

5.单项选择题根据食品卫生法规定，食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选地和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有以下部门参加（）

A.卫生行政部门
B.劳动保障行政部门
C.建设行政部门
D.环境保护行政部门
E.技术监督部门

6.单项选择题公共场所直接为顾客服务的人员从事本职工作，必须持有（）

A.体检合格证
B.上岗证
C.执业许
D.学历证书
E.健康合格证

7.单项选择题疑似职业病病人在诊断、医学观察期间的费用，由（）

A.个人承担
B.用人单位承担
C.保险公司
D.政府承担
E.医疗机构

8.单项选择题我国职业病防治坚持的方针是（）

A.预防为主、防治结合
B.企业为主、国家辅助
C.综合治理、重点结合
D.预防为主、国家监督
E.预防为主、综合治理

9.单项选择题具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报经审查批准的部门是（）

A.国务院卫生行政部门指定的机构
B.县级以上地方人民政府卫生行政部门
C.省级地方人民政府卫生行政部门
D.国务院卫生行政部门
E.市级以上地方人民政府卫生行政部门

10.单项选择题血站对献血者每次采集血液量一般为（）

A.100ml，两次采集间隔期不少于6个月
B.100ml，两次采集间隔期不少于12个月
C.200ml，两次采集间隔期不少于6个月
D.300ml，两次采集间隔期不少于一年
E.400ml，两次采集间隔期不少于一年