A.12%;8%B.12%;6%C.10%;8%D.10%;6%
A.从客人右侧撤下装饰盘,摆上餐盘B.为烘托餐厅气氛,有些餐厅的个别主菜采用法式服务C.菜肴装盘时要注意蔬菜配菜放在主菜下方,汁酱不挂盘边D.待客人开始吃主菜后,值台员应礼貌地询问客人对主菜的意见
A.12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒B.11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒C.12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒D.11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒