淀粉糊化度的简单、经济测定方法有哪些？_考试资料网

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问答题淀粉糊化度的简单、经济测定方法有哪些？

参考答案： 淀粉颗粒不溶于水，但在水中能吸收少量水分，颗粒稍膨胀。普通玉米淀粉和马铃薯淀粉在水中所含平衡水分大约28％和33％。这...

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1.问答题生产膨化大豆选用干法膨化还是湿法膨化哪种情况效果更好？

参考答案：要根据大豆原料的水分来定。
（1）在大豆原料水分较高时，最好用干法膨化，有利于水分的蒸发和大豆粉水分含量的降低。...

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2.问答题湿法、半干湿法和干法三用膨化机都有哪些常见故障原因及排除方法？

参考答案：

3.问答题膨化大豆物料出现反喷怎么处理？

参考答案：1.蒸汽水份过多调质出来的物料潮湿不利于物料在膨化腔内输送，控制蒸汽的质量。
2.粉碎细度过细，正常情况用￠2....

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4.问答题水产膨化机生产沉料与浮料时参数有何区别

参考答案：浮料：淀粉≥20%，出模前物料温度135～145℃，水份25%～27%；挤压后体积质为250～450Kg/m

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5.问答题如果螺杆和膨化腔发生碰撞该如何处理？

参考答案：1.检查膨化腔里有无硬的残留物料。
2.检查主轴的紧定螺钉是否锁紧到位。
3.检查螺杆在膨化腔的间隙，调...

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6.问答题如何避免膨化机模板堵孔现象？

参考答案：加工小颗粒时最常见的问题是堵模，这也是困挠大家的一个最突出的问题，出现这样的问题，主要是如前所述的某个方面没有做到位。...

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7.问答题有无膨化料中维生素损失的经验数值？不同品种的膨化料这种经验值是否不一样？

参考答案：在膨化制粒中对维生素活性影响的主要因子是压力、温度、湿度和氧化作用，由于在膨化时采用高温（125～150℃）、高压（2...

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8.问答题水产饲料的熟化程度对产品在水中稳定性的影响？

参考答案：水产颗粒饲料的水中稳定性是指饲料入水浸泡一定时间后，保持组成成分不被溶解和不散失的性能。一般以单位时间内饲料在水中的散...

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9.问答题饲用膨化玉米都有哪些质量指标？

参考答案：饲料用膨化玉米，最重要的是要求熟化（亦即糊化度），至于膨化，是淀粉颗粒破裂、水分闪蒸的必然结果，一般以物料容重来表征膨...

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10.问答题如何控制饲料制粒过程中的粉化率？

参考答案：在颗粒饲料加工过程当中，粉化率高不仅使饲料品质受到影响，且使加工成本相应增高，并给饲料储运带来一定影响。
要...

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