A.含有氮浸出物B.维生素C.无机盐D.纤维素
A.由原料到成品实行“四不制度”B.成品（食物）存放实行“四隔离”C.用（食）具实行“四定”D.个人卫生做到“四勤”
A.把鱼烧熟煮透B.红烧鱼加入适量雪里蕻C.烹调鱼时加入少量食醋D.烹制鱼时加入少量料酒
