单项选择题生产操作人员用于洁净区的工作服、帽、鞋等必须严格清洗、消毒,()更换,并且只允许在洁净区内穿用,不准带出区外。
A.每日
B.每2日
C.每3日
D.见脏就
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题保健食品生产企业生产操作应衔接合理,传递快捷、方便,防止()
A.重复操作
B.交叉污染
C.浪费人力
D.浪费才力
2.单项选择题生产保健食品企业利用发酵工艺生产用的发酵罐、容器及管道必须彻底()处理后,方能用于生产。
A.清洁
B.消毒
C.清洁、消毒
D.杀菌
3.单项选择题保健食品生产企业车间按生产需要领取原辅料后配方原料的计算、称量及投料须经()复核后,记录备查。
A.1人
B.2人
C.2人以上
D.3人以上
4.单项选择题保健食品生产企业投产前凡规定有储存期限的原料,过期()使用。
A.可以
B.不得
C.视具体情况
D.以上均是
5.单项选择题保健食品生产企业投产前的原料必须进行严格的检查,核对品名、规格、数量,对于()不得投产使用。
A.霉变
B.生虫
C.混有异物
D.他感官性状异常、不符合质量标准要求的
E.以上均是
6.单项选择题保健食品生产企业各生产车间的(),应按照生产过程中各关键工序控制项目及检查要求,对每一批次产品从原料配制、中间产品产量、产品质量和卫生指标等情况进行记录。
A.生产技术和管理人员
B.管理人员
C.生产技术
D.负责人
7.单项选择题保健食品生产企业生产工艺规程需符合保健食品加工过程中功效成分()的工艺要求。
A.不损失
B.不破坏
C.不转化
D.不产生有害中间体
E.以上均是
8.单项选择题以下符合保健食品企业以菌类经人工发酵制得的菌丝体或以微生态类为原料的卫生要求的是()
A.应严格控制菌株保存条件
B.菌种应定期筛选、纯化
C.必要时进行鉴定,防止杂菌污染、菌种退化和变异产毒
D.以上均是
9.单项选择题保健食品生产企业应制定原料的储存期,采用()的原则。对不合格或过期原料应加注标志并及早处理。
A.先进先出
B.先进后出
C.后进先出
D.以上都错
10.单项选择题以下不属于一般原料的储存场所或仓库的卫生要求的是()
A.应地面平整
B.便于通风换气
C.有防鼠、防虫设施
D.露天
最新试题
保健食品经营备案现场核查结果评分值少于()分的,视为不合格。
题型:单项选择题
膳食纤维素的适用人群为()
题型:多项选择题
液体钙软胶囊的适用人群为()
题型:多项选择题
悬浮在空气中的活微生物粒子,可采用专用采样器收集后,通过专门的培养基,在适宜的生长条件下繁殖到可见的群落数是()。
题型:单项选择题
天然维他命C片的适用人群为()
题型:多项选择题
深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油,其有效成分主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是()
题型:单项选择题
()是指10~30℃。
题型:单项选择题
下列哪项包含在保健食品功能范围中?()
题型:多项选择题
保健作用的声明短语可在“主要展示版面”的保健食品名称附近标示,短语的字体不能()保健食品名称的最大部分。
题型:单项选择题
简述批生产记录填写的要求。
题型:问答题