单项选择题

制成干米粉，需要进行干燥，使含水量由（）左右。

A.30%～18%
B.40%～20%
C.20%～12%
D.28%～13%

你可能感兴趣的试题

单项选择题

含（）较高的大米制成的米粉质硬而易断、易断条、易回生。

A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.薯类淀粉
D.混合淀粉

单项选择题

含（）较多的高精度大米制成的米粉韧性好、不易断、不易回生。

A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.薯类淀粉
D.混合淀粉