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判断题

1分子胡萝卜素可以分解形成1分子维生素A，因此多吃胡萝卜有利于预防夜盲症。

答案： 错误
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判断题

胡萝卜素易溶于有机溶剂，因此炒胡萝卜时要少放油，防止营养流失。
答案： 错误
判断题

橘皮晒干后才能压榨，压榨产物中水含量很少。
答案： 错误
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