单项选择题

主要产生于切条时和干燥室入口处的落条的是什么面头？（）

A.半干面头
B.干面头
C.烫面头
D.湿面头

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机房中的服务器可用高性能的个人计算机承担，也可以用普通的PC服务器承担。

答案：正确

单项选择题

影响和面效果的重要因素是（）

A.加水的多少
B.加添加剂的多少
C.加面粉的多少
D.搅拌力度的大小