判断题

食品生产区域需经常冲洗的场所（包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所），应铺设3.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。

答案：错误

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食品生产区天花板材料应无异味、易清洁、无裂缝、无破损，无霉斑、无灰尘积聚、无有害生物隐匿。

答案：错误

食品厂最好设置在大气含尘、含菌浓度低，无有害气体，自然环境好的区域。

答案：正确