判断题

蛋白质分子可以电离成正、负离子，仅是由于溶液的pH值不同。

答案：错误

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蛋白质在碱性溶液中羧基电离被抑制。

答案：错误

具有四级结构的蛋白质分子一定是由两条或两条以上的多肽链组成的。

答案：正确