单项选择题

在西餐上菜顺序中，主菜之后上的是（）

A.汤类
B.副菜
C.奶酪
D.甜点

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单项选择题

下列不属于巡台服务的是（）。

A.撤换餐碟
B.斟添酒水
C.铺放餐桌布
D.收去空盘

单项选择题

餐前例会由餐厅（）或主管负责召开。

A.经理
B.管理人员
C.领班
D.收银员