单项选择题()之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。

A.牛羊肉泡馍
B.黄桥烧饼
C.苏州糕团
D.“狗不理”包子


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1.单项选择题()具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点。

A.川菜
B.湘菜
C.苏菜
D.粤菜

2.单项选择题()是天津“风味三宝”之首,迄今已有一百多年历史。

A.驴打滚
B.“狗不理”包子
C.都一处烧麦
D.娥姐粉果

3.单项选择题粽子以()粽子最为有名,已有近百年的制作历史。

A.杭州
B.苏州
C.嘉兴
D.绍兴

4.单项选择题龙井虾仁是受到宋代做过杭州地方官的()的一首词的启发而成菜的。

A.白居易
B.杨万里
C.苏东坡
D.李白

5.单项选择题()有“一菜一格,百菜百味”之说。

A.闽菜
B.浙菜
C.鲁菜
D.川菜

6.单项选择题(),由于调制得法,香味浓郁,被称赞为“车行半边路,肉香一条街”。

A.担担面
B.夫妻肺片
C.过桥米线
D.佛跳墙

7.单项选择题(),是四川成都人人皆知的风味小吃,是开胃的良品,深受大家喜爱。

A.龙抄手
B.过桥米线
C.夫妻肺片
D.油条

9.单项选择题煮馍最讲究的方法为(),即煮好后馍在碗中间,四周以汤围之。

A.单做
B.水围城
C.烹煮
D.馍、肉合煮