含有金属元素的维生素是（）

单项选择题含有金属元素的维生素是（）

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₆
D.维生素B₁₂
E.叶酸

1.单项选择题下列哪种维生素含有蝶呤啶、对氨基苯甲酸（）

A.维生素B₁₂
B.氰钴胺素
C.叶酸
D.生物素
E.维生素B₆

2.单项选择题磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过（）

A.氢键
B.疏水键
C.盐键
D.Schiff碱
E.酯键

3.单项选择题下列有关NAD⁺的说法中错误的是（）

A.含有尼克酰胺和腺嘌呤
B.含有两个磷酸基
C.含有两分子D-核糖
D.是乳酸脱氢酶特有的辅酶
E.能可逆地加氢、脱氢

4.单项选择题性质最稳定的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素C

5.单项选择题维生素B₁的分子结构中不含有（）

A.嘧啶环
B.噻唑环
C.硫基
D.氢基
E.羧基

6.单项选择题维生素E以化学结构或功能命名为（）

A.脂肪酸衍生物
B.萘醌
C.生育酚
D.苯酚
E.前列腺素

7.单项选择题下列关于维生素D的叙述错误的是（）

A.麦角固醇可转变成维生素D₂
B.7-脱氢胆固醇可转变成维生素D₃
C.维生素D₂和D₃具有相同的生物活性
D.维生素D₃的活性形式是24，25-（OH）₂-D₃
E.对少晒太阳的人，膳食中维生素D的供应是不可缺少的

8.单项选择题维生素D的活性形式是（）

A.维生素D₃
B.25－（OH）－D₃
C.24，25－（OH）₂－D₃
D.1，24，25-（OH）₃－D₃
E.1，25－（OH）₂－D₃

9.单项选择题下列有关维生素A的叙述错误的是（）

A.维生素A仅存在于动物性食品中
B.能转变成维生素A的β－胡萝卜素称维生素A原
C.维生素A有两种形式即A₁和A₂，二者仅来源不同，但化学结构相同
D.肝脏是维生素A含量最丰富的器官
E.维生素A是脂溶性维生素

10.单项选择题下列有关β－胡萝卜素的叙述正确的是（）

A.是鱼肝油中维生素A的重要来源之一
B.在肠粘膜内转变为维生素A
C.过多可导致上皮角化和干眼病
D.是无色化合物
E.也称视黄醛