单项选择题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()
A.革兰阳性菌
B.革兰阴性菌
C.革兰阳性需氧菌
D.革兰阳性厌氧菌
E.革兰阴性厌氧菌
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1.单项选择题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()
A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.鱼、虾
E.剩饭
2.单项选择题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是()
A.发热38~39℃
B.腹部绞痛,血水样便
C.肌肉痉挛
D.呼吸困难,腹痛
E.视物模糊,眼睑下垂、复视等
3.单项选择题老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比钙每天摄入量应为()
A.600mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
E.1500mg
4.单项选择题老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比总能量摄入量应()
A.增加
B.减少
C.不变
D.根据经济情况进行调整
E.根据心情进行调整
5.单项选择题老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比为了增加抗氧化能力,应增加摄入的是()
A.能量
B.蛋白质
C.铁
D.钙
E.硒
6.单项选择题某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。针对上述营养缺乏病,其膳食改进措施不包括()
A.增加动物肝摄入
B.增加精制米面摄入
C.增加柑橘水果摄入
D.增加有色蔬菜摄入
E.增加蛋黄摄入
7.单项选择题某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是()
A.维生素B
B.维生素A
C.烟酸
D.维生素C
E.泛酸
8.单项选择题某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是()
A.维生素A
B.蛋白质
C.维生素B2
D.维生素C
E.烟酸
9.单项选择题某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是()
A.维生素A
B.蛋白质
C.维生素B
D.维生素C
E.烟酸
10.单项选择题根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和()
A.指导性GMP
B.企业GMP
C.国家GMP
D.行业GMP
E.省市GMP