“您认为母乳喂养好吗？”属于（）

单项选择题“您认为母乳喂养好吗？”属于（）

A.封闭型问题
B.开放式问题
C.倾向型问题
D.试探型问题
E.索究型问题

1.单项选择题“您为什么不关心这个结果？”属于（）

A.封闭型问题
B.开放式问题
C.倾向型问题
D.试探型问题
E.索究型问题

2.单项选择题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）

A.淀粉酶抑制剂
B.脂肪氧化酶抑制剂
C.胰蛋白酶抑制剂
D.胃蛋白酶抑制剂
E.糜蛋白酶抑制剂

3.单项选择题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.低聚糖

4.单项选择题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）

A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.黄酮类
E.低聚糖

5.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。安全和适宜的减重速度是每周减（）

A.1kg
B.1.5kg
C.2kg
D.2.5kg
E.3kg

6.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重的目的主要是（）

A.减去脂肪
B.脱去机体水分
C.减去脂肪和多余水
D.抑制食欲
E.增加爆发力

7.单项选择题举重运动员常需要控制或减轻体重。减体重期间运动员应选择的膳食为（）

A.高糖类低脂肪膳食
B.高蛋白质低糖类膳食
C.高糖类高蛋白膳食
D.高蛋白质高脂肪膳食
E.低蛋白质低脂肪膳食

8.单项选择题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。皮褶厚度测量部位为（）

A.肩胛下、脐旁、肱二头肌
B.肩胛下、脐旁、肱三头肌
C.肩胛下、股二头肌、肱三头肌
D.股二头肌、脐旁、肱三头肌
E.股二头肌、肩胛下、肱三头肌

9.单项选择题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO建议成人肥胖的诊断指标，体质指数（BMI）应（）

A.>30
B.>28
C.>25
D.>24
E.>18.5

10.单项选择题居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是（）

A.身高别体重
B.年龄别身高
C.年龄别体重
D.体重
E.头围