单项选择题下列不属于食品卫生许可范畴的是()

A.食品生产经营活动的许可
B.新资源食品的审批
C.保健食品的审批
D.中药类的审批
E.食品添加剂的审批


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1.单项选择题下列不属于食品卫生监督性质的是()

A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性

2.单项选择题食品卫生检验时,送检单的内容不包括()

A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期

3.单项选择题下列不属于食品卫生检验采样原则的是()

A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作

4.单项选择题下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()

A.公共经营场所的清洗消毒
B.食品加工场所空气消毒
C.食品从业人员手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品从业人员的健康检查

5.单项选择题下列不属于化学性消毒方法的是()

A.含氯化合物消毒
B.醇类消毒
C.辐射消毒
D.过氧化物消毒
E.酸类消毒

6.单项选择题下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()

A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C.生产区应位于生活区的上风向
D.锅炉房应建在生产区的下风向
E.以上均不正确

7.单项选择题下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()

A.地势高燥
B.水源丰富、水质良好
C.土壤清洁,便于绿化
D.交通方便,企业应紧靠公路
E.交通方便,企业应与公路有一定距离

8.单项选择题与钙代谢相似的放射性物质是()

A.90锶
B.137铯
C.40钾
D.14碳
E.131碘

9.单项选择题下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是()

A.加强对农药生产和经营的管理
B.安全合理使用农药
C.制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D.对农药市场实施监督
E.高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

10.单项选择题下列不属于农药污染食品主要途径的是()

A.喷洒作物
B.植物根部吸收
C.空中随雨雪降落
D.误食
E.运输和贮存中混放