单项选择题含有2个羧基的氨基酸是（）
A.Lys
B.Asn
C.Gln
D.Glu
E.Cys
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1.单项选择题蛋白质的基本组成单位是（）
A.葡萄糖
B.核苷酸
C.肽单元
D.氨基酸
E.碱基
2.单项选择题一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）
A.8.80%
B.12.50%
C.16.0%
D.38.0%
E.31.25%
3.单项选择题蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）
A.碳（C）
B.氧（O）
C.氮（N）
D.氢（H）
E.硫（S）
