单项选择题油脂品质下降通常称为油脂的()

A.酸价
B.蛋白质变性
C.酸败
D.氨基酸分解
E.磷脂变化


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题食盐是日常生活中常用的调味品,它的主要成分是()

A.氯化钠
B.碘化钾
C.氯化钾
D.不溶于水的物质
E.氯化镁

2.单项选择题根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置,可以()

A.对被测物质进行定性测定
B.对被测物质进行定量测定
C.对色谱柱效能进行评价
D.对检测器灵敏度进行评价
E.对检测器的紫外线强度进行评价

3.单项选择题在痕量分析中,决定分析方法检出限的重要因素是()

A.标准使用液浓度大小
B.样品浓度大小
C.操作技术熟练程度
D.空白本底值的大小
E.系统误差的大小

5.单项选择题关于天平砝码的取用方法,正确的是()

A.戴上手套用手取
B.拿纸条夹取
C.用镊子夹取
D.直接用手取
E.都可以

6.单项选择题下列各措施可减小偶然误差的是()

A.校准砝码
B.进行空白试验
C.增加平行测定次数
D.进行对照试验
E.使用高纯度试剂

7.单项选择题入射光波长选择的原则是()。

A.吸收最大
B.干扰最小
C.吸收最大干扰最小
D.吸光系数最大

8.单项选择题定量分析工作要求测定结果的误差()

A.越小越好
B.等于零
C.在允许误差范围之内
D.略大于允许误差
E.随操作人员熟练程度而定

10.单项选择题二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物,能够溶解该络合物的溶剂是()

A.水
B.乙醇
C.乙醚
D.四氯化碳
E.乙酸乙酯