下面不宜加热的仪器是（）。

单项选择题下面不宜加热的仪器是（）。

A、试管
B、坩埚
C、蒸发皿
D、移液管

1.单项选择题使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了（）

A.防止天平盘的摆动
B.减少玛瑙刀口的磨损
C.增加天平的稳定性
D.加快称量速度
E.防止读数漂移

2.单项选择题当温度不变时，一定量气体的体积V与它受到的压力P的关系是（）

A.正比
B.反比
C.相加
D.相减
E.平方根

3.单项选择题蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）

A.还原糖
B.转化糖
C.变旋糖
D.葡萄糖
E.果糖

4.单项选择题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

5.单项选择题在寡糖中，糖的聚合度为（）

A.2～8
B.2～10
C.3～9
D.2～20
E.3～15

6.单项选择题在单糖中，多羟基醛或酮的碳水化合物所含碳原子的个数不可能为（）

A.4个
B.5个
C.6个
D.7个
E.3个

7.单项选择题淀粉所属的糖类是（）

A.双糖
B.单糖
C.还原糖
D.多糖
E.半乳糖

8.单项选择题维生素C是一种碳化合物，其含碳原子数目是（）

A.三碳
B.四碳
C.五碳
D.六碳
E.七碳

9.单项选择题维生素B₁₂又称（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.烟酸
D.吡哆醇
E.钴胺素

10.单项选择题维生素B₆的学名是（）

A.盐酸可卡因
B.盐酸吡哆醇
C.盐酸奎宁
D.盐酸硫胺素
E.盐酸萘甲唑啉