单项选择题人每日所需的能量是（）。
A.体力活动所需能量
B.以上都包括
C.生长、发育所需能量
D.消化、吸收所需能量
E.基础能量
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1.单项选择题对中间代谢的说法错误的是（）。
A.受代谢产物的质和量控制
B.代谢产物可被机体重新储存或重新利用
C.受酶激素、神经内分泌的调节
D.受基因控制
E.代谢产物以水、二氧化碳排出体外
2.单项选择题苯丙酮尿症的最佳确诊时间是（）。
A.出生后5周
B.出生后3周
C.出生后1周
D.出生后4周
E.出生后2周
3.单项选择题原发性营养失调的原因有（）。
A.单纯性肥胖症
B.肿瘤晚期
C.肥胖症
D.消化道疾病
E.肾病综合征
4.单项选择题以下属于维生素的是（）。
A.脂肪酸
B.三磷酸腺苷
C.氨基酸
D.生物素
E.肌酸
5.单项选择题以下不是维生素的是（）。
A.泛酸
B.B族维生素
C.生物素
D.叶酸
E.肌酸
6.单项选择题以下属于水溶性维生素的是（）。
A.维生素K
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B
E.维生素A
7.单项选择题属于脂溶性维生素的是（）。
A.维生素B2
B.维生素A
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素C
8.单项选择题以下食品的生物效价从高到低为（）。
A.牛肉、牛奶、玉米、根类、豆类
B.牛肉、牛奶、豆类、玉米、根类
C.牛奶、牛肉、豆类、玉米、根类
D.牛奶、牛肉、玉米、豆类、根类
E.牛奶、牛肉、豆类、玉米、根类
9.单项选择题每克乙醇能产的热量是（）。
A.7.0kJ／g
B.9.0kJ／g
C.29.3kJ／g
D.37.7kJ／g
E.16.7kJ／g
10.单项选择题每克蛋白质能产生的热量是（）。
A.16.7kJ／g
B.29.3kJ／g
C.9.0kJ／g
D.7.0kJ／g
E.37.7kJ／g
