单项选择题

混合曲酒是以大曲、小曲或鼓曲等为糖化发酵剂（）而成的白酒。

A.调配
B.酿制
C.勾调

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贮酒罐的清洁由贮配分厂送酒组组长负责，并经常检查罐的清洁程度，组长检查确认有沉淀或污物后，组织清洗，每月至少清洗一次。（）

答案：正确

预涂式过滤机的硅藻土预涂时，若效果好，可只预涂一遍即可。（）

答案：错误