A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/gB.4kcal/g、9kc...

单项选择题人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcaL/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

1.单项选择题中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（）。

A.≥50g
B.＜50g
C.25～50g
D.≤25g

2.单项选择题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质

3.单项选择题膳食纤维对下列作用最不明显的是（）。

A.降血糖
B.降血脂
C.防便秘
D.降血压

4.单项选择题婴儿应在（）时开始添加含铁丰富的食物。

A.2～4个月
B.3～4个月
C.4～6个月
D.6～8个月

5.单项选择题学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。

A.胃的容量小
B.肝脏中糖原储存量小
C.增加胃张力
D.活泼好动，容易饥饿

6.单项选择题锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RNI是（）mg/d。

A.8
B.9
C.7
D.13.5

7.单项选择题如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。

A.7.6
B.8
C.9
D.15

8.单项选择题通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是（）。

A.钙
B.镁
C.铁
D.钠

9.单项选择题老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。

A.15％～20％
B.20％～25％
C.25％～30％
D.30％～35％

10.单项选择题怀孕六个月孕妇能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。

A.100kcal/d
B.200kcal/d
C.300kcal/d
D.400kcal/d