单项选择题体内氨的储存和运输方式是（）
A.谷氨酸
B.谷胱甘肽
C.天冬氨酸
D.谷氨酰胺
E.半胱氨酸
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1.单项选择题根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质（）
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C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙
D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙
E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
2.单项选择题肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是（）
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C.L-谷氨酸氧化脱氨作用
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3.单项选择题下列哪一途径不属于氨的去路（）
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E.含氮化合物的生成
4.单项选择题下列哪种氨基酸代谢不能生成一碳单位（）
A.甘氨酸
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5.单项选择题下列哪项不属于一碳单位的主要形式（）
A.-CH0
B.-CH3
C.-CH2-
D.-CH=NH
E.CO
6.单项选择题下列哪种物质是体内硫酸基的供体（）
A.PAPS
B.SAM
C.cAMP
D.UDPGA
E.NADP+
7.单项选择题下列哪种氨基酸能转变为儿茶酚胺（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.缬氨酸
D.酪氨酸
E.赖氨酸
8.单项选择题S-腺苷蛋氨酸(SAM)的重要生理功用是（）
A.生成蛋氨酸
B.合成四氢叶酸
C.生成腺嘌呤核苷
D.提供甲基
E.合成同型半胱氨酸
9.单项选择题人体内肾脏产生的氨主要来自（）
A.谷氨酰胺的水解
B.尿素的水解
C.氨基酸的非氧化脱氨
D.胺的氧化
E.氨基酸的联合脱氨
10.单项选择题参与脂肪动员的限速酶是（）
A.脂肪组织一酰甘油脂肪酶
B.脂肪组织二酰甘油脂肪酶
C.脂肪组织三酰甘油脂肪酶
D.组织脂肪酶
E.脂蛋白脂肪酶
