单项选择题以下有关黑皮诺葡萄酒的特点,错误的是()。

A.因为黑皮诺果实皮薄故所酿酒颜色较浅丹宁低至中等
B.主要香气为黑色水果
C.一般来说,在大量生产黑皮诺的产区,其气候偏热
D.在法国的香槟区黑皮诺常用来酿造起泡酒,在新西兰马尔堡黑皮诺也常用来酿造起泡酒。


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2.单项选择题以下有关黑皮诺在不同国家的分布错误的是()。

A.新西兰的马尔堡和中奥塔哥
B.澳大利亚的雅拉谷和布诺萨谷
C.法国的香槟区勃艮第
D.美国加利福尼亚,卡尼罗斯,索诺玛,俄勒冈

3.单项选择题在勃艮第一款酒标有GrandCru的葡萄酒()

A.只可以酿自黑比诺葡萄
B.只可以用霞多丽葡萄
C.必须来自一个单一葡萄园
D.可以酿自给产区任何一个地方生长的葡萄

5.单项选择题以下有关起泡酒开瓶的操作中不正确的是()。

A.需要酒刀来开塞
B.酒瓶需倾斜30°
C.转动瓶子,而不是瓶塞
D.开瓶后,轻轻一声噗是最优雅的,而不是爆炸声

7.单项选择题不同的葡萄酒需要不同的适饮温度以下描述中错误的是()。

A.红葡萄酒在室温下就能应用,但是空调和暖气的因素也需要考虑。
B.中等或饱满酒体的红葡萄酒适应温度为15度到18度。
C.起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇已达到最佳的适应温度轻酒体的红葡萄酒,不需要冰镇。
D.甜葡萄酒和起泡酒一样,再饮用前都需要进行充分冰镇。

8.单项选择题一般而言沿海地区的葡萄园气候与陆地中心的有什么不同?冬季()夏季()。

A.更温暖,更温暖
B.更温暖,更凉爽
C.更凉爽,更温暖
D.更凉爽,更凉爽

9.单项选择题下列哪一种香气是与赤霞珠联系起来的。()

A.黑加仑
B.花丛
C.荔枝
D.草莓

10.单项选择题下列哪一个选项,是酒标术语中按照陈年时间增长排序的。()

A.珍藏,特选珍藏,培养的
B.培养的,珍藏,特选珍藏
C.培养的,特效珍藏,珍藏
D.珍藏,培养的,特选珍藏