单项选择题

咖啡豆灼伤的典型风味不包括（）。

A.焦糊味重
B.碳化的风味
C.苦味明显
D.焦糖味明显

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单项选择题

以下不会造成咖啡豆灼伤瑕疵的是（）。

A.进入一爆过早
B.含水量低
C.烘焙时间太长
D.其他选项都对

单项选择题

以下不会造成咖啡豆焙烤瑕疵的是（）。

A.咖啡含水量太高
B.没有进入一爆
C.烘焙温度太高
D.其他选项都不会