单项选择题低铜膳食适用于（）
A.肝硬化患者
B.糖尿病患者
C.腹泻患者
D.肝豆状核变性患者
E.脑梗吞咽困难患者
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1.单项选择题结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
A.<1／4
B.<1／3
C.1／3～2／3
D.1／3～3／4
E.>3／4
2.单项选择题下列情况不属于营养治疗方法的是（）
A.肠内营养
B.肠外营养
C.营养教育
D.营养干预
E.营养调查
3.单项选择题下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）
A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖
4.单项选择题肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）
A.通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平
B.增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生
C.应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担
D.肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担
E.提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢
5.单项选择题关于乳糜微粒说法正确的是（）
A.由肝脏合成
B.膳食中甘油三酯是合成原料
C.其形成与膳食因素无关
D.功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用
E.与动脉粥样硬化形成密切相关
6.单项选择题平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为（）
A.1∶2～1∶4
B.1∶1～1∶5
C.1∶1～1∶3
D.1∶2～1∶5
E.1∶3～1∶4
7.单项选择题高脂肪配方膳食适合于（）
A.肝功能衰竭的患者
B.对胃肠道消化功能障碍的患者
C.肾衰竭的患者
D.肺功能受损的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
8.单项选择题切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）
A.铁
B.电解质
C.叶酸
D.钙
E.脂溶性维生素
9.单项选择题病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）
A.高能量膳食
B.高蛋白质膳食
C.高脂肪膳食
D.高碳水化合物膳食
E.高盐膳食
10.单项选择题低蛋白膳食用于（）
A.血氨浓度正常的肝硬化患者
B.血氨浓度略有升高的肝硬化患者
C.血氨浓度中度升高的肝硬化患者
D.血氨浓度明显升高的肝硬化患者
E.肝性脑病的肝硬化患者
