单项选择题

制作不当的什么肉可能引起什么物质的食物中毒（）

A.腌肉；亚硝酸盐
B.腊肉；碳酸钠
C.咸肉；碳酸钾

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单项选择题

什么鱼含天然毒素（）

A.鲫鱼
B.鳜鱼
C.河豚
D.鲸鱼

多项选择题

细菌通常不能在pH多少食品中繁殖（）

A.小于等于4.6
B.大于等于9.0
C.小鱼等于4.6
D.小于等于9.0