胆固醇摄入量全天应（）

单项选择题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。胆固醇摄入量全天应（）

A.<1000mg
B.<800mg
C.=500mg
D.>300mg
E.<300mg

1.单项选择题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%

2.单项选择题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者的诊断可能是（）。

A.急性胰腺炎
B.急性胃穿孔
C.急性胃炎
D.急性肠炎
E.急性胆囊炎

3.单项选择题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者的营养治疗应选（）。

A.完全胃肠外营养
B.厚流食
C.要素膳
D.清流食
E.无油半流食

4.单项选择题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者每天胆固醇摄入量应（）。

A.<500mg
B.<400mg
C.<300mg
D.<200mg
E.<100mg

5.单项选择题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者恢复期可选择哪组食物（）。

A.蒸蛋羹、葱烧豆腐
B.发糕、皮蛋拌南豆腐
C.清汤龙须面、无油拌青菜泥
D.米粥、清炒虾仁
E.馄饨汤、小笼包子

6.单项选择题男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。该病人适宜的热量供给标准是（）。

A.40～45kcal／（kg·d）
B.25～30kcal／（kg·d）
C.30～35kcal／（kg·d）
D.15～20kcal／（kg·d）
E.50～55kcal／（kg·d）

7.单项选择题男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。蛋白质供给标准是（）。

A.占总能量的20%
B.占总能量的11%～15%
C.占总能量的18%
D.占总能量的8%
E.占总能量的25%

8.单项选择题男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。糖类供给标准是（）。（）

A.占总能量的65%～70%
B.占总能量的60%～65%
C.占总能量的40%～45%
D.占总能量的75%～80%
E.占总能量的50%～55%

9.单项选择题男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。营养治疗除常规治疗外，需重点调整（）。

A.嘌呤摄入量
B.能量
C.蛋白质摄入量
D.脂肪摄入量
E.微量元素摄入量

10.单项选择题男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。此病人血肌酐、尿素氮正常，有间歇性蛋白尿，应监测（）。

A.体重
B.血浆蛋白
C.电解质
D.肾功能
E.血尿酸