A.引起中枢神经麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起随意肌进行麻痹
D.引起肾功能急性衰竭
E.阻断神经肌肉间传导
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A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分
A.生物转化反应
B.生物富集反应
C.亲脂性强
D.强蓄积性
E.慢性中毒和远期效应
A.加盖密封
B.贴上封条
C.写明日期
D.加盖公章
E.或加石蜡封口
A.卫生问题
B.正常的食品感官性状
C.维持生理功能
D.应有的营养要求
E.以上都不对
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型
A.酵米面
B.糯玉米汤圆粉
C.变质银耳
D.霉变甘蔗
E.豆类制品
A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒
A.多数人集体突然发病
B.特有的临床表现
C.所吃的食物中未检出有害物质
D.流行病学特点,并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E.消费者自述
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
A.保证食品的卫生质量
B.保护消费者健康
C.维护消费者权益
D.维护知识产权
E.以上都不对
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最新试题
调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()。
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有()。
《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()。
需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()。
调查时主要应该关注()。
检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()。
进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些()。
为预防此类食物中毒,应当注意的事项有哪些()。
疾病控制人员下一步应开展的工作有()。
最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()。