A.因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味
B.由于北京的气候,而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长
C.鲁菜选料纯粹、专业、精到,烹制方法独特,讲究原汁原味
D.鲁菜融汇山东菜与京菜之长,创出南北均宜的“家庭风味”
E.鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承,使之与京菜文化一拍即合
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A.宫廷膳食机构多
B.所用原料广泛而珍贵,且有诸多讲究
C.菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主
D.肴馔在“色、香、味”的基础上,还讲究“型、名、器”
E.宫廷宴会名目繁多,规格高,规模巨大
A.宫廷菜
B.官府菜
C.地方菜
D.清真菜
E.满族菜
A.宫廷文化
B.阶级文化
C.士大夫文化
D.贵族文化
E.平民文化
A.龙抬头
B.七夕
C.六月六
D.中秋节
E.端午节
A.走百病
B.吃饺子
C.接宝贝儿
D.理去旧发
E.引龙熏虫
A.春节
B.清明
C.中秋
D.重阳
E.端午
A.春节
B.清明节
C.端午节
D.中秋节
E.七夕节
A.岳飞
B.屈原
C.诸葛亮
D.文天祥
E.关羽
A.高粱河畔
B.樱桃沟
C.陶然亭
D.二闸
E.厂甸
A.放荷灯
B.盂兰盆会
C.烧法船
D.中元法会
E.喝雄黄酒
最新试题
合肥市文联美术创作中心创作了许多名画,其中的()是目前国内最大的版画。
徽州水口园林兴盛于()时期。
推剧的主要组成部分有()。
李白生前曾多次漫游安徽,下列说法正确的有()。
下列关于新安文化的描述,正确的有()。
自()起,铜陵市每年10月份举办青铜文化节。
下列地区中,属于皖江文化区的有()。
祠堂以血缘关系为背景,分为()。
黟县商人多以经营()为多,在商业活动中有举足轻重的地位,故有“无徽不成镇,无黟不成市”之谚语。
下列地区中,属于徽州六县的有()。