淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。

单项选择题淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。

A.纤维素的相对分子质量太大
B.淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的
C.纤维素中的糖苷键比淀粉的强
D.两者键的类型不一样

1.单项选择题鉴定淀粉常用的是（）变色法。

A.铁
B.铜
C.钙
D.碘

2.单项选择题下列（）不是由己糖单位组成。

A.淀粉
B.纤维素
C.糖原
D.胆固醇

3.单项选择题为细胞提供能源的主要糖是（）。

A.葡萄糖
B.核糖
C.所有的单糖
D.果糖

4.单项选择题生物体中主要的4大类物质是（）。

A.蛋白质、核酸、脂类、糖类
B.蛋白质、DNA、RNA、葡萄糖
C.蛋白质、脂类、DNA、RNA
D.糖类、脂类、DNA、蛋白质

5.单项选择题（）既可以分离蛋白质，又可以测定相对分子质量。

A.亲和层析
B.超速离心
C.透析
D.离子交换层析

6.单项选择题生物体中由单体形成大分子聚合物是属于（）反应。

A.氧化还原
B.脱水缩合
C.水解
D.取代

7.单项选择题不同的功能团在生物分子中起重要作用是因为它们有一个共同的特点是（）。

A.至少有一个双键
B.结合在碳原子上形成手性碳，产生对映异构体
C.都含有氧元素
D.具有亲水性，增加有机物质的溶解度

8.单项选择题不能形成氢键的官能团是（）。

A.氨基
B.甲基
C.羧基
D.羟基

9.单项选择题人工合成的第一个具有活性的蛋白质是（）。

A.胰岛素
B.肌红蛋白
C.血红蛋白
D.溶菌酶

10.单项选择题人工合成的第一个有机物质是（）。

A.尿素
B.DNA
C.胰岛素
D.RNA