单项选择题

洗瓶过程中，当蒸气供给充足时，洗瓶机内碱液出现升温困难的主要原因是（）。

A.洗瓶量太大
B.外界环境温度太低
C.碱液浓度太高
D.冷凝水过多，没有排除，加热器污垢过厚

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单项选择题

目前，啤酒厂普遍使用的洗瓶机洗瓶方式为（）

A.浸泡式
B.喷冲式
C.浸泡加喷冲组合式
D.刷洗式

单项选择题

发酵设备的表面光洁度用Ra值表示，现代化啤酒厂对设备表面的要求，应达到（）

A.Ra<0.5m
B.Ra>0.5m
C.Ra<0.1um
D.Ra>0.1um