单项选择题下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是()

A.《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B.《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C.《中国营养改善行动计划》
D.《特定人群膳食指南》
E.《学生集体用餐卫生监督办法》


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1.单项选择题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是()

A.确保优质蛋白质的供应
B.午餐可用糕点、甜点取代主副食
C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力,因地制宜,充分利用当地食物资源
D.尽量多地提供富含钙的食物和饮料,每份午餐提供的钙不应低于400mg
E.保证一定量蔬菜和水果的供应

2.单项选择题关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是()

A.保证吃好早餐
B.少吃零食
C.重视户外活动
D.《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童
E.饮用清淡饮料,控制食糖摄入

3.单项选择题3~6岁小儿的膳食安排错误的是()

A.食物多样,粗细粮交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物应软硬适中
D.荤素菜搭配
E.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

4.单项选择题人工喂养方式错误的是()

A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜
B.每次喂哺时间约20分钟,每次间隔3小时以上
C.两次喂养期间应给予适量的温开水
D.要及时添加辅助食品
E.应由母亲亲自喂哺为好

5.单项选择题母乳喂养方法不正确的是()

A.尽可能早开始喂奶
B.喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定
C.根据新生儿喂哺后,安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足
D.母乳喂养应持续到婴儿1岁以后,最长不超过2周岁
E.4~6个月后应开始添加辅助食品

6.单项选择题初乳营养成分极高,下列说法错误的是()

A.含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
B.含有许多免疫活性物质
C.含有许多脂肪和乳糖
D.含有较多的维生素A
E.含有较多的锌、铜

7.单项选择题母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素()

A.4~5
B.6~7
C.4~6
D.7~8
E.3~8

8.单项选择题为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充()

A.固体食物
B.半固体食物
C.捞饭或精制米面
D.流质食物及汤类
E.保健食品

9.单项选择题人乳中脂肪含量较高的时候是()

A.哺乳前2小时
B.哺乳后2小时
C.哺乳结束后
D.临近哺乳时
E.哺乳临近结束时

10.单项选择题乳母营养需要的特点是()

A.要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定
B.要保证乳汁的最大分泌
C.要保证乳汁本身的能量
D.要保证乳汁中蛋白质的含量恒定
E.要保证乳汁中乳糖的含量恒定